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卤肉怎么做

卤猪蹄、猪头怎么卤?

第四种做法：

哪里有学习卤菜技术的地方？

二、鸡 卤水 加盐 搞定再看看别人怎么说的。

麻辣红烧大肉面的做法步骤？

4、把握投料次序。冰糖 10克 花椒 5克

夫妻肺片。四川名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主在紧点料，配以辣椒油、花椒面等辅料，调拌而成。色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，红油重彩，颜色透亮；来自入口软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

五、在超市里可以买到配好的卤料 如果你喜欢吃辣椒的话可以自己在放点辣椒 鸡精 煮好后放在那里阉两个小时他就比较可口了

　　能进行卤制。在试味过程中应随时作好香料投放量的记录，以便及时增减各种香料（这一

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